Liever veel vetarm dan weinig
vetrijk
Om latere suikerziekte te voorkomen, kunnen zwaarlijvige mensen beter vetarme producten
eten, dan kleinere porties van normaal vetrijk voedsel. Dit leidde NWO-promovendus Martin
Muurling af uit zijn promotieonderzoek bij TNO - Preventie en gezondheid in Leiden. Muizen
die een vetarm dieet volgden, bleken gevoeliger te zijn voor insuline dan muizen die
evenveel energie toegediend kregen in de vorm van vetrijk voedsel.
Promovendus Martin Muurling zette zwaarlijvige muizen op twee verschillende diëten
waarbij de totale energie-inname en het uiteindelijke lichaamsgewicht hetzelfde was. De
onderzoeker bestudeerde vervolgens het effect op de insulinegevoeligheid.
Muizen die enkel vetarme producten
kregen, bleken gevoeliger te worden voor insuline dan muizen die kleine porties vetrijk
voedsel aten. Een vetarm dieet is dus efficiënter om suikerziekte te verhelpen dan minder
calorieën gaan eten.
De promovendus ontdekte verder dat bij
muizen het consumeren van visolie geen enkel positief effect heeft op verminderde
insulinegevoeligheid. Hij concludeert hieruit dat een dieet met visolie suikerziekte niet
kan voorkomen of genezen als iemand door een vetrijk dieet al verminderd gevoelig is voor
insuline.
Mensen met ernstig overgewicht hebben
soms een vorm van suikerziekte, diabetes type-2. Dit komt omdat bij overgewicht veel meer
vrije vetzuren uit het vetweefsel vrijkomen, die zowel de functie van de bètacellen in de
alvleesklier als ook de gevoeligheid voor insuline in de weefsels verminderen.
Als vet zich ophoopt in het vetweefsel is
dat minder schadelijk dan wanneer het vet zich ophoopt in organen als de lever en spieren.
Behandelingsmethoden die kunnen leiden tot vermindering van vetophoping in de lever en
spieren kunnen eventueel ook diabetes type-2 bij zwaarlijvigheid verhelpen.
Bij diabetes is er sprake van een
stoornis in de regulatie van het glucosegehalte van het bloed en van het transport van
glucose vanuit het bloed naar de weefselcellen. Onvoldoende insulineproductie of
onvoldoende werkzaamheid van de beschikbare insuline zijn hiervan de oorzaken.
Zwaarlijvigheid en diabetes type-2 lijken het gezondheidsprobleem van de 21ste eeuw te
worden, omdat het aantal mensen met overgewicht de afgelopen decennia sterk is toegenomen.
Source: http://www.nwo.nl
